La leche en polvo se consigue tras un tratamiento de deshidratación, en la que se le retira toda el agua de la leche hasta convertirla en polvo. Curiosamente, tiene muchas ventajas que no tienen la común, La primera de ellas, es que se conserva mucho más tiempo; mientras que la leche líquida dura siete días máximo una vez abierta. La leche en polvo puede durar inclusos varios meses sin perder sus propiedades. Igualmente, al separar el agua, conserva el calcio y todas sus vitaminas. Por ello, es tan valorada por algunas personas. Es más, algunos deportistas, al mezclar el polvo con el agua, le echan más cucharadas para obtener más propiedades.
No obstante, no hay que olvidar que una vez mezclada con agua, tiene exactamente las mismas propiedades que la normal y sus usos son casi idénticos. Además, en el mercado se venden muchas variedades, destacando la leche en polvo desnatada, que nos aporta todas las propiedades de la leche sin nada de grasa. Por último, es un alimento apto para todas las edades, es un mito eso de que sólo es para niños. Los adultos podemos beneficiarnos de esta fantástica técnica.
Foto | Solo Stocks
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