Ahora que estamos en verano (aunque pronto se acabará, a pesar de las altas temperaturas que parecen propias de principios de la estación), las ensaladas son un plato muy recomendable. No solo por su gran aporte en vitaminas, sino además porque son de lo más refrescantes.
Eso sí, a la hora de hacer la ensalada, no olvides el aliño. Y con aceite de oliva. ¿La razón? Según los datos que aporta un reciente estudio de la Universidad de Navarra, una dieta que sea rica en aceite de oliva te ayuda a reducir el peso.
Y otro elemento fundamental en el aliño de la ensalada: el vinagre. ¿Por qué? Muy sencillo: un grupo de investigadores japoneses ha llegado a la conclusión de que el ácido que contiene el vinagre activa una serie de genes que limitan la acumulación de grasa.
Así que ya sabes… ensalada bien aliñada con aceite de oliva y vinagre, ¡perfecta para cuidar tu peso! Y muy sana.
Foto de blog de cocina
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