Con un sólo ingrediente podemos cambiar el sabor y la composición nutricional de un plato, por eso hoy mi recomendación es que pongáis limón a una ensalada verde.
Al agregar el limón a la ensalada favorecemos la absorción del hierro, además de proteger la oxidación de otros alimentos debido a la vitamina C del jugo del limón.
Gracias al limón, podemos reducir el uso de la sal a la ensalada, además de que su ácido cítrico conservará mejor el resto de alimentos.
Tampoco tenemos que olvidar los aportes del zumo de limón como el potasio, el magnesio y el fósforo.
Así que no debemos olvidar añadirle un poco de limón a nuestra ensalada.
Foto y Via Vitonica
Etiquetas: ensaladas, features, ingredientes ensalada, limón
Guardado en: Alimentación, Nutrición y dieta, Recetas Sanas, Salud
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