Anchoas fritas

Hoy vamos a ver una receta de pescado muy fácil, perfecta para personas que están empezando a cocinar. Se trata de Anchoas fritas.

Ingredientes

· 1 kg anchoas
· 6 dientes ajo
· 1/4 guindilla
· aceite

·sal

Elaboración

Lo primero que hacemos es quitar las cabezas y las tripas de las anchoas, luego las lavamos muy bien y las sazonamos con una pizquita de sal.

A continuación, en una sartén con mucho aceite caliente freímos los ajos y la guindilla. Antes de que estos dos ingredientes estén muy dorados, echamos las anchoas.

Las freímos vuelta y vuelta, no demasiado para que no se churrusquen. Lo mejor es servirlos bien calentitos, es como más buenos están.

¿Qué te parece? Fácil, rápido y bueno.

Vía || Recetas