Arroz a la griega

Hoy vamos a conocer una receta de cocina griega que, aunque yo no lo he probado aún, tiene una pinta estupenda. Se trata del arroz a la griega.

Ingredientes

· 300 g arroz

· 50 g puré de tomate

· 1 cebolla

· 1/2 l caldo

· 50 g aceitunas negras

· aceite

· sal

Elaboración

· Picamos la cebolla muy finita y la ponemos en una cazuela con aceite. La dejamos cocer en el horno durante sólo 1 minuto (Si prefieres trozos grandes de cebolla puedes cortarlos así, todo al gusto).

· A continuación añadimos el puré de tomate y lo mezclamos todo con el arroz. El caldo deberá estar ya caliente (si es hirviendo mejor) y lo mezclamos con el resto de comida. Lo dejamos durante unos 15 minutos tapado.

· Por último sacamos el arroz del horno, le echamos sal y añadimos las aceitunas negras picadas. Lo tapamos y lo dejamos reposar durante unos 2 minutitos para que coja bien el sabor.

Una receta sencilla y rica.

Vía || Recetas diarias