Canelones con pollo

Hoy os traigo una receta muy rica que os va a encantar, un plato de pasta riquísimo para que lo cocinéis cuando podáis.

Ingredientes:

· 1 paquete de canelones.

· 1 cubito de pollo.

· 3 pechugas de pollo.

· Adobo criollo.

· 1/4 de margarina.

· 1/2 taza de salsa de tomate.

· 1/2 taza de tomates enlatados.

· 1 cebolla.

· 1/2 taza de vino blanco seco.

· 1 hoja de laurel.

· 1/2 taza de queso parmesano rallado

· Queso mozzarella desmenuzado.

Elaboración:

Hervimos los canelones siguiendo las instrucciones del envase. Mientras, echamos el cubito de pollo en agua, luego lo enjuagamos en agua fría y los escurrimos bien para que no se peguen.

Adobamos las pechugas y las doramos en margarina. A continuación añadimos la cebolla, salsa de tomate, tomates, laurel y el vino y lo cocinamos a fuego moderado. Desmenuzamos las pechugas y eliminamos los huesos.

Rellenamos los canelones con la mezcla de pollo y los colocamos en el molde. Le agregamos la salsa para canelones y los quesos y lo metemos en el horno hasta que estén hechos, unos 20 minutos a 3500f.

Via Recetas de Cocina

Foto Luis Cisneros