Con la entrada del fresco es habitual ver en las calles los puestos de castañas asadas, un delicioso manjar que siempre viene bien para calentarnos y para disfrutar de su sabor. Pero, aparte, ¿sabías todas los beneficios que aportan las castañas a nuestro organismo? Y, además, son los frutos secos con menos calorías. ¡Razón de más para consumirlas sin miedo!
Son originarias de Asia Menor y las conocemos desde el siglo X cuando fueron exportadas a Europa, pero ya las cocinaban desde el siglo V. Están compuestas por agua (50%), hidratos de carbono y fibra. Igualmente, están repletas de vitaminas (B3 y E), minerales (Magnesio, Hierro, Calcio, potasio y fósforo), Ácido Fólico y son antioxidantes.
Su increíble composición las hace idóneas para ayudar a la mejora de ciertos trastornos de salud tales como el estrés, los problemas cardiovasculares, la apatía, la depresión, varices, desgaste físico, entre otros. Eso sí, y siento quizás desilusionarte un poco, pero es recomendable no consumirlas con exceso de sal, el método tradicional de elaboración en los puestos, ya que ésta impide que puedan ser todo lo sanas que realmente son.
En definitiva, las castañas son el fruto seco estrella, bajo en calorías, sanas y sabrosísimas, ¡qué más podemos pedir!
Fuente consultada | Euroresidentes
Foto | La Nación
Comentarios recientes