Si te gustan los champiñones, estás de enhorabuena. Su bajo contenido calórico -11 calorías cada 100 gramos-, unido a sus múltiples propiedades nutricionales lo convierten en el alimento ideal para una dieta de adelgazamiento. Vamos a conocer cómo podemos utilizarlos para bajar de peso.
Los champiñones son ricos en agua, fibra, vitaminas, minerales, proteínas y aminoácidos. Incluirlos en nuestros platos aportará un toque extra de energía y sabor, sin miedo a incrementar las calorías. Tanto como si son frescos o envasados, existen múltiples posibilidades de presentarlos: en entrantes, como guarnición, etc.
En este artículo, os voy a recomendar un plato, para la cena, con champiñones. He escogido esta comida, porque es la clave del éxito en un régimen. Nunca, pero nunca, debemos saltárnosla, es indispensable para el funcionamiento del metabolismo y del sueño -éste último básico para nuestra belleza-. La última comida del día debe ser rica en proteínas y no contener carbohidratos. Un plato muy sano, fácil y delicioso, es el siguiente: tortilla de champiñones.
Elaboración.
¡Cuidado! Esta tortilla no es una tortilla común, con huevos y patatas, ésta tiene una proporción diferente. Por ejemplo, si es para ti sola, debes echarle 4 claras y 1 yema (las claras son muy, muy pobres en calorías). Mientras estés batiéndolos, echa una buena ración de champiñones cortados. El aceite que sea de oliva. Cómetela con una ensaladita pequeña, bebe agua y de postre fruta o yogur.
Te garantizo que cenando esto, compensarás excesos del día o ayudarás a que funcione tu dieta.
Foto | Hoy invito yo en la radio
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[...] ¿Cómo? Personalmente, ceno todas las noches platos muy protéicos e hipercalóricos. Entiéndase: tortilla de claras, pescado a la plancha, pechuga a la plancha, sandwich integral de pavo, etc. Los días que me haya pasado por el día, recurro a sopas de verduras, las de “Ligeresa” están riquísimas y tienen poquitísimas calorías. También las ensaladas son mis grandes aliados, con ingredientes bajos en calorías como espárragos, pepinos, champiñones… [...]