La calabaza es uno de los alimentos más recomendables de esta temporada. Deliciosa, sana… ¿qué más se puede pedir?
Te proponemos una deliciosa receta que seguro que te encanta. Además, es sanísima y no es muy difícil de hacer.
Necesitarás:
aceite de calabaza
500 gr de calabaza
700 ml de caldo de pollo
1 cebolla
1 dl de nata
pipas de calabaza
1 dl de vino blanco
¿Cómo se hace?
Lo primero que debes hacer es cortar la cebolla en juliana;y después, coger la calabaza y dejarla limpia y pelada. Córtala y rehógala junto con la cebollacon un chorro de aceite, durante unos 15 minutos.
Después, añade el vino blanco, y cuando se evapore, añade el caldo. Deja que hierva durante unos 20 minutos.
Después, solo queda salpimentar y añadir la nata, para después triturarlo y pasarlo por el chino.
¡Listo! a la hora de presentar el plato, puedes hacerlo con las pipas peladas o chips de calabaza frita.
Foto y vía hola
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