Frecuentemente aparecen dietas para adelgazar que nos prometen milagros, por ejemplo, bajar de forma rápida y sin esfuerzo aquellos kilos de más que nos molestan.
Sin embargo, la mayoría de estas dietas no fomentan una alimentación sana y equilibrada ni están hechas por profesionales en el campo de la nutrición.
Por lo general, al seguir este tipo de dietas lo que se pierde es masa muscular, debido a que este tejido es rico en agua y al eliminar mucho líquido en la primera fase del régimen tenemos la seguridad que el programa alimentario ha sido todo un éxito, cuando en realidad no hemos perdido ni un gramo de grasa.
Aquí comienza el llamado efecto yo-yo o rebote, pues al volver a comer de la forma habitual existen mecanismos en nuestro organismo, tanto nerviosos como hormonales, que se niegan a la pérdida del peso produciendo mayor ahorro energético y aumento del apetito. Ese peso que recuperamos al dejar de hacer la dieta se convierte en tejido graso que es el que deberíamos haber perdido.
Por eso debemos tener conciencia que al tomar la determinación de bajar de peso el éxito de la dieta no es la pérdida rápida sino, por el contrario, el descenso lento.
Esto podemos lograrlo siguiendo un plan alimentario equilibrado, cambiar algunos hábitos e iniciar o aumentar la actividad física. Un plan de alimentación debe ser equilibrado y armonioso teniendo en cuenta los gustos y horarios disponibles del paciente.
Resumiendo, la dietas muy restrictivas y de muy bajas calorías son un peligro para nuestra salud pudiendo causar deficiencia de vitaminas, proteínas y minerales.
Además, puede potenciar el padecimiento de algún transtorno alimentario como bulimia o anorexia.
Lo más importante es seguir un plan alimenticio equilibrado que nos hará bajar de peso con salud y nos enseñará a comer bien.
Foto: Flickr
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