Supongo que tendrás una ligera idea de cuál es el queso con menos grasas, pero de todos modos, hoy os voy a hablar de él un poco. Se trata del requesón.
El requesón es un tipo de queso que se obtiene de sueros lácteos de leche de oveja. Como todas sabemos, la textura de este queso es diferente que la de un queso curado, y esto ocurre porque no está del todo curado, por lo que tiene menos grasa. Para ser más concreta, este tipo de queso tiene cuatro gramos de grasa pro cada cien, casi nada vamos.
Este es el motivo por el cual es un queso menos atractivo al paladar (aunque a mi me encanta), pero eso no quiere decir que no lo podamos consumir, ya que lo podemos usar como complemento en la cocina, ya sea de ensalada o de cualquier otro plato.
Supongo que pensaríais que el queso con menos grasas es el fresco, así que hoy ya podéis dormir sabiendo algo nuevo.
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