Sabemos que el zumo de naranja posee mucha vitamina C, por lo que es ideal para desayunos equilibrados, para beber entre horas o para acompañar a un tentempié. Pero muchas veces (la mayoría) optamos por comprarlo en el supermercado en vez de exprimirlo cada día. Pues bien, aunque el zumo de caja o de bote de cristal sea sano, lo más recomendable es preparar el zumo de naranja justo antes de consumirlo, aunque está claro que si le ponemos al peque de la casa un zumito para el cole, lo más normal es que se lo compremos de brick.
Tenemos que tener en cuenta que si se quiere conservar la mayoría de los nutrientes es importante eso de prepararlo justo en el momento, porque si lo preparamos el día anterior y lo dejamos en un vaso de vidrio toda la noche, la vitamina C se perderá casi por completo. Pero si colocamos el zumo en un recipiente opaco y tapado, la vitamina no se oxidará tan pronto.
Además del tiempo en prepararlo, debemos tener en cuenta el tiempo en consumirlo, ya que cuanto menos tiempo tardemos en consumirlo, mayores serán los efectos de las vitaminas en nosotros.
Vía || Vitonica
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