Nada mejor para el momento del brindis de Año Nuevo que unas deliciosas galletas dulces sin gluten, para disfrutar toda la familia.
Llevan tres tipos de harinas que por lo general se utilizan para la preparación de platos para celíacos.
Ingredientes:
100 grs de mantequilla
120 grs de azúcar impalpable
150 grs de mezcla de tres harinas (harina de arroz, almidón de maíz y fécula de mandioca)
4 claras
esencia de vainilla, a gusto
Preparación:
Primero untar con mantequilla y espolvorear con harina sin gluten una placa para horno.
Mezclar la mantequilla, cortada en trozos, junto con el azúcar. Luego agregarle las claras y la esencia de vainilla.
Finalmente incorporar la mezcla de las tres harinas y batir muy bien estos ingredientes hasta obtener una crema homogénea.
Se coloca la preparación en una manga con pico liso y se dibujan pequeñas lengüitas sobre la placa previamente preparada. A continuación, llevar la placa al horno y cocinar las masitas a una temperatura de 180º C por espacio de 5 minutos aproximadamente, hasta que se puedan despegar sin romperse. Por último, una vez que bajaron la temperatura se pueden colocar en una bandeja y servir
Vía y Foto Celíacos
Genial, un aspecto maravillosos estas galletas.
Muchas gracias