Siempre que miro recetas de cocina pienso en vosotras, así que la de hoy me ha gustado tanto que quiero enseñarosla, seguro que os encanta, además de que es un muy buen entrante que a todos les encantará.
Ingredientes
· 1 kg de gambas peladas
· 3 huevos
· 3 cucharadas colmadas de harina
· Pimienta negra molida
· 1 cucharilla de azafrán colorante
· 2 vasos de aceite de oliva
· 1 limón
· Sal
Elaboración
En primer lugar ponemos a calentar en una sartén el aceite. Mientras el aceite se calienta, batimos los huevos con una pizca de sal y pimienta. Vamos añadiendo la harina poco a poco y removemos bien hasta que consigamos una masa un poco líquida sin grumitos.
A continuación pasamos las gambas por la masa y vamos echándolas en el aceite, que ya estará bien caliente. La freimos bien por ambos lados y la sacamos en un plato con papel para que este absorva todo el aceite sobrante.
¡Voilà! Ya tenemos un perfecto entrante que podemos acompañar con una sencilla ensalada.
Vía || Recetas Diarias
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