He de confesar que desde hace algún tiempo he descuidado mi alimentación. Antes era de las que me cuida mucho: comía sano, hacía deporte, dormía mis 8 horas… Pero he olvidado mis sanas costumbres. Sin embargo, quiero volver al buen camino y os invito a todas a que hagáis lo mismo que yo. Y la primera de las medidas es aumentar el consumo de fibra, yo y la mayoría de los españoles ya que según un estudio de All Bran de Kellog, la ingesta sigue descendiendo.
¿Por qué es bueno comer más fibra? Pues porque es fundamental en cualquier dieta equilibrada, nos ayuda a prevenir enfermedades, previene el estreñimiento y nos ayuda a controlar el peso, en definitiva nos hace sentirnos mejor porque nos sacia y evita los ataques compulsivos de hambre.
La podemos encontrar en las legumbres, la fruta, los cereales y las hortalizas y aumentar su consumo es muy fácil. Aquí van unas recomendaciones muy sencillas que te pueden ayudar en tu día a día.
. Desayuno: cada mañana para cargar las pilas toma un delicioso y vitamínico zumo de naranja. Después puedes elegir entre una fuente de cereales integrales (ahora incorporan frutas e incluso chocolate que los vuelven deliciosos) o dos tostadas de pan integral con un poco de aceite y tomate natural triturado (en muchos supermercados ya lo vende preparado).
. Tentempié: a media mañana o media tarde conviértete en adicta a la fruta, una manzana, por ejemplo, te saciará y será muy beneficiosa. También puedes comer barritas de cereales.
. En la comida y la cena elige verduras o ensaladas porque, además, ahora que llega el buen tiempo es lo que más apetece. Elige los ingredientes que más te guste (lechugas variadas, patatas cocidas, soja, bonito, zanahoria, tomates, maíz…) mézclalos y ¡a comer!
Ya ves que es muy fácil aumentar el consumo de fibra, ahora solo falta que te pongas a ello.
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