Los beneficios de la fibra

Los beneficios de la fibra son conocidos por todos. Sin embargo, en nuestro país el consumo medio de fibra por persona es inferior a lo recomendable.

Al comer fibra, perdemos más tiempo en la masticación, lo que produce que se genere más saliva. De esta forma, es más difícil que se forme placa bacteriana. Esto ayuda a la prevención de la formación de caries.
Con el aumento del tiempo de permanencia en la boca, se consigue además estimular la secreción gástrica. Esto hace que aumente la sensación de saciedad. Cuando las fibras llegan al estómago, forman unos geles que retardan la digestión y también la evacuación de los alimentos, lo que contribuye a la sensación de saciedad.

Ya en el intestino, la presencia de fibra sirve para acelerar y regular el tránsito intestinal, aumentando el volumen fecal.

El consumo de alimentos con fibra es fundamental a la hora de llevar una dieta sana y equilibrada: es muy útil para prevenir la obesidad, el cáncer de colon, ayuda a tratar la diverticulosis y la diabetes…

En fin, todo ventajas.

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