Hace unos años hice un viaje a Japón y me llamó la atención una especie de judías que comían de la misma manera que nosotros las pipas. Era soja y la tomaban a todas horas, en los bares se servía como alimento para picar mientras llega la comida. Y es que en el país del sol naciente la soja es muy apreciada por sus múltiples beneficios.
Afortunadamente en nuestro país ya le hemos reconocido sus beneficios y cada vez la consumimos más porque además la podemos encontrar en muchos formatos. Y sus beneficios también son muchos:
. Al ser una fuente natural de isoflavonas, la soja ayuda a regular los síntomas menstruales y a reducir los trastornos de la menopausia. Las isoflavonas, junto con la proteína de la soja, evitan la pérdida de calcio, ayudando a mantener la salud de los huesos.
. Es una fuente de proteínas por lo que se convierte en un gran aliado de todos los vegetarianos.
. También regula la tasa de azúcar en sangre.
Y todos estos beneficios son los que quiere transmitir la presentadora Nuria Roca. Ella es una persona que se cuida y, por eso, se ha convertido por segundo año en la imagen de los productos ViveSoy. Éstos son una fuente importante de soja y están indicados para personas con intolerancia a la lactosa o alergia a la proteína de la leche. Y vosotras ¿sois aficionadas a la soja?
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