• gal-img Plátanos (iStock)

    1. Plátano por mantequilla.
    La consistencia del plátano hecho puré es parecida a la de la mantequilla, suave y densa. Lo bueno de esta fruta es que nos aporta muchas menos grasas que la mantequilla y es mucho más natural. Además el plátano puede dar a los postres ese sabor tan especial y delicioso que solo esta fruta posee.
  • gal-img Frijoles (iStock)

    2. Frijoles molidos en lugar de harina
    Si no queremos añadirle harina a nuestras composiciones este sustituto es muy eficaz y aportará mucha fibra a nuestro postre. Se trata de moler los frijoles para conseguir una "pasta" similar a la harina y sustituir así nuestras preparaciones, no aportará un sabor muy diferente y restará calorías a nuestro plato.
  • gal-img Leche evaporada (iStock)

    3. Leche evaporada en lugar de nata
    La nata es un ingrediente que suma muchas calorías a cualquier plato, aunque no le agregues azúcar. Por eso, si podemos buscar un sustituto siempre será mejor. En esta caso te recomendamos la leche evaporada, ingrediente que podrás encontrar en cualquier supermercado.
  • gal-img Aguacate (iStock)

    4. Aguacate por mantequilla
    El aguacate es la mantequilla de la naturaleza, su textura densa y suave lo hace perfecto para que actúe como sustituto de la mantequilla en cualquier preparación. Además, su sabor tampoco aportará un contraste muy fuerte. Eso si, aseguráte de comprar uno que esté bastante maduro.
  • gal-img Pure de manzana (iStock)

    5. Puré de manzana en lugar de azúcar.
    También podría valernos la miel pero el puré de manzana tiene menos calorías y un sabor más dulce. Hay países donde puedes encontrarlo en el supermercado tal cual pero también puedes hacerlo tu, eso sí agrégale un poquito de limón para que no se oxide. En este caso es importante que vayas viendo que la consistencia de tu postre puede cambiar y lo equilibres con otro ingrediente seco.
  • gal-img Stevia (iStock)

    6. Stevia por azúcar
    La stevia es un edulcorante natural y puede actuar como sustituto perfecto para el azúcar. Hya que tener en cuenta que suele endulzar bastante menos por lo cual las cantidades que uses van a variar.
  • gal-img Yogur griego (iStock)

    7. Yogur griego en lugar de mantequilla
    El yogur griego, al igual que el aceite de oliva, es un alimento dentro de los llamados "grasas sanas". Sustituirá perfectamente la mantequilla de tu plato y le aportará una cremosidad extra. Si prefieres utilizar aceite de oliva, también valdría.
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