• gal-img Dulce y fresquito... ¿Se puede pedir más? (Foto: iStock)

    1. Helado de yogur y frambuesas
    Uno de los clásicos del verano es el yogurt helado con distintos toppings. Para que sea healthy lo ideal es combinarlo con tu fruta favorita. Una que le va especial es la frambuesa, que además suele encontrarse ya congelada en algunos supermercados. Si la tienes fresca en casa, debes congelarla al igual que cualquier otra fruta antes de hacer el helado. Utiliza si puedes 4 yogures desnatados y bátelo todo antes de introducir la mezcla en los moldes.
  • gal-img Una deliciosa manera de comer fruta (Foto: iStock)

    2. Polo de frutas
    ¿Qué mejor refrescante veraniego que un polo casero hecho con frutas? Esta versión de helado healthy contiene un vaso de arándanos congelados, un zumo de naranja grande, un poco de plátano, medio vaso de leche desnatada y un yogurt lo más cremoso posible. Lo bates y lo congelas en moldes clásicos con palo incluido. Las combinaciones son infinitas según tus gustos.
  • gal-img Sabor sin freno (Foto: iStock)

    3. Helado de mango
    Uno de los helados de frutas más ricos que existen es el de mango, la fruta tropical de sabor tan especial. Para hacer un helado cremoso healthy de mango hay que mezclarlo con yogurt. La clave para que el sabor sea intenso a mango y además sea más sano es que la cantidad de éste último sea pequeña. Es bueno tener la fruta previamente congelada.
  • gal-img Sin ningún elemento graso (Foto: iStock)

    4. Helados cítricos
    El más sencillo de realizar. Y posiblemente el más sana porque no lleva apenas azúcar ni ningún elemento graso como puede ser la nata. SImplemente congela el zumo de las naranjas o de los limones mezclado si quieres con un pequeño almíbar hecho con 50 gramos de azúcar y un poco de agua. Esto último puedes evitarlo pero le da un punto dulce y no deja de ser healthy.
  • gal-img Sano... ¡y delicioso! (Foto: iStock)

    5. Helado de fresas
    Congela durante una noche un par de plátanos troceados y un buen puñado de fresas o de la fruta que más guste. Pásalo muy bien en un robot de cocina o máquina similar y si quieres endúlzalo un poco con un poco de sirope de agave, aunque sin pasarte.
  • gal-img Para los amantes del cacao (Foto: iStock)

    6. Helado de chocolate light
    Si no puedes resistirte al helado dulce, te proponemos esta receta sana de helado de chocolate, aunque es obvio que por muy healthy que sea no llega a serlo tanto como los helados anteriores. Trocea 140 gramos de cholocate negro sin azúcar lo más puro posible y hiérvelo en 350 gramos de leche desnatada. Por otro lado, en un cazo bate 4 yemas y añade 50 gramos de fructosa. Sigue batiendo y cuando quede la mezcla espumosa y blanca, añade un yogurt cremoso desnatado. Después, cuando la mezcla del chocolate y la leche hiervan pásalos al cazo de las yemas. Cuécelo a fuego medio y enfría la mezcla en el frigo al menos dos horas para terminar batiendo la mezcla y metiéndola en el congelador.
  • gal-img Ideal para acompañar otros postres (Foto: iStock)

    7. Helado de yogur y queso desnatado
    En este caso ambos productos han de ser desnatados, tanto el queso batido que elijas como los yogures. Bátelos muy bien y de nuevo al congelador como con el resto de recetas. La proporción es mejor calcularla según tu gusto. Un consejo siempre útil en cocina es probar antes de finiquitar la receta.
  • gal-img Los frutos secos también pueden aparecer en helados (Foto: iStock)

    8. Helado de anacardos
    Es más común encontrar el pistacho, la almendra o la avellana entre los helados, pero el de anacardo es especial. Mezcla el zumo de una lima con 200 gramos de anacardos crudos que pusiste en remojo 48 horas antes y si te gustan añade también un puñado de piñones. Añade medio litro de agua y tritúralo todo antes de meter al congelador.
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