Hay alimentos que ejercen en el cerebro un efecto similar al de las drogas. Repasamos cuáles son los alimentos más adictivos. (iStock)
Hay alimentos que parece que hacen perder el control y que no se puede comer sólo un poquito y que provocan más ansiedad que otros. Son alimentos adictivos, sí, adictivos porque ejercen en el cerebro un efecto similar al que provocan las drogas ya que generan cierta dependencia. Los alimentos más adictivos son, en la mayoría de casos, extremadamente calóricos y con un alto índice glucémico, con gran cantidad de grasas saturadas y azúcares. El mecanismo por el que generan adicción se basa en la liberación de dopamina, conocida como la hormona de la felicidad, en el cerebro de la misma forma en que lo hacen los estupefacientes. Al contrario de lo que sucede cuando comemos productos naturales y saludables, que ofrecen energía de forma mucho más lenta y no activan el denominado «sistema de recompensas del cerebro». Un equipo de científicos de la Universidad de Michigan y el New York Obesity Research han elaborado una lista con los alimentos más adictivos a los que nuestro cerebro se engancha de la misma forma que lo hace con la cocaína.

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