Esta es una receta fácil de preparar, es un paté que no necesita cocción, es suave al paladar y una magnifica idea para que los celiacos hipertensos no dejen de saborear algo exquisito como bocadillo antes de la cena.  Puede untarse en tostadas de pan (sin gluten) saborizado con hierbas aromáticas, una delicia.
Ingredientes:

Queso crema (bajas calorías) 300 grs.
Queso (bajas calorías) 250 grs.
Pimienta recién molida, una pizca
Semillas de comino, a gusto (optativo)
Almendras bien procesadas 1/2 taza

Preparación:

Rallar el queso y después unir al queso crema. Agregarle las almendras procesadas, una pizca de pimienta recién molida y unas semillas de comino para perfumar la preparación.

Una vez mezclados todos estos ingredientes se unta un molde con apenas de aceite y se coloca la preparación apretando muy bien para que tome la forma del molde, luego llevarlo a la heladera durante unas horas para que enfríe y tome consistencia.

Desmoldar el paté y cortarlo en porciones distribuyéndolo en una bandeja previamente tapizada con hojas de lechuga u otro vegetal y servir.

Vía y Foto Celíacos

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