Ahora que se acerca el buen tiempo hay que empezar a cuidar la línea… Ahí va una receta de lo más saludable.

Ingredientes

1 loncha de pescado ahumado (salmón, trucha, palometa)
1 lechuga pequeña
50 gr de queso curado
200 gr de tomatitos Cherry
2 huevos
2 cucharadas de alcaparras
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre

Cómo se hace

Para empezar, se ponen a cocer los huevos durante 10 minutos y se les quita la cáscara.
Se prepara la salsa vinagreta mezclando en un bol el aceite, el vinagre y una punta de cucharada pequeña de sal.
Después, se corta el pescado ahumado y la lechuga en tiras finas. El queso se parte en pequeños cuadrados.
Se añaden los tomates cherry (enteros o cortados por la mitad) y los huevos duros, que puedes cortar en cuartos.
Se mezcla bien lechuga con el queso y la vinagreta en un bol.

Foto y fuente adelgazar.net

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