La sandía es una fruta de la temporada que tiene poquísimas calorías y un alto contenido en agua. Con chocolate está estupendísima. Así que atenta a la receta de hoy, Sandía a la plancha.
Ingredientes
· 1 sandía
· 125 gramos de chocolate negro
· 50 ml de agua
· 100 mil de leche
· 50 gramos de azúcar
· Hojas de menta fresca
Elaboración
Retira la corteza de la sandía y corta la pulpa en cuatro cubos de 200 gramos aproximadamente. Calienta una plancha a fuego fuerte y asa los cubos de sandía por todos los lados. Lava las hojas de menta y reserva.
Pon un cazo en el fuego y vierte la leche, el agua y el azúcar. Remueve con una cucharada. Cuando la preparación empiece a hervir, apártala del fuego, añade el chocolate troceado y mezcla hasta que quede una textura fina.
Coloca un cubo de sandía en cada plato y decora con un poco de salsa de chocolate caliente y unas hojitas de menta.
Un pequeño truco, una vez acabado el plato puedes añadir unas escamas de sal marina y unas gotas de aceite de oliva virgen extra.
Foto || Hortyfruta
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