Una de las mejores verduras para utilizar en la cocina es el apio, ya que es muy aromática y por eso podemos utilizarla para darle a nuestros platos y bebidas (que no olvidéis que ciertas bebidas alcohólicas, como el Bloody Mary, llevan esta verdura para darle olor), además de que también da muchísimo sabor. Pero no es eso lo que vengo a contaros, que seguro que ya lo sabéis, sino sus propiedades, que no son pocas.

El apio es una fuente inmensa de sodio y potasio, que son unos minerales fundamentales para que nuestro sistema nervioso funcione correctamente. Para que os hagáis una idea, solo 100 gramos de apio nos aporta 320 mg de potasio y 100 mg de sodio, así que ya veis que es bastante. Pero no es eso todo, ya que es una verdura rica en agua y tiene muy pocas calorías, por lo que podéis comerlo (con moderación claro) siempre que queráis.

Está recomendado para consumirlo después del entrenamiento (para las que hagáis deporte), pero no es específico para ello. Podéis comerlo en sandwiches, guisos, ensaladas…, vamos, que con el apio no os vais a aburrir.

¿Eres gran amante de los zumos de naranja? En mi cocina nunca faltan. De pequeña era mi abuela quien me servía uno de postre. Sin embargo ahora prefiero tomarlo en el desayuno, a pesar de la pereza de exprimirlo cada mañana. Tomarlo reciente es importante porque según Botanical-online la vitamina C es muy sensible a la reacción con el oxígeno, porque se oxida al entrar en contacto con la luz, el calor y el aire.

La vitamina C nos aporta beneficios como los que cuenta mujeresdeempresa:

1. ayuda al mantenimiento del colágeno:
2. ayuda a la curación de heridas y quemaduras
3. ayuda a la formación de glóbulos rojos y prevención de hemorragias
4. combate las infecciones bacterianas

 Nuestro cuerpo no la produce, por lo que es imprescindible que tomemos alimentos que la contengan. Bonatical-online nos dice que los productos que la contienen en mayor cantidad son:

-          pimientos

-          los cítricos (naranjas, limones, pomelos, etc.)

-          coliflores

-          rábanos

-          coles de Bruselas

-          espinacas

-          plátanos

-          manzanas

-          melones

-          sandías

-          zanahorias

-          piñas

-          peras

-          papayas

-          ajos

-          moras

-          apio

-          guisantes

-          fresas

-          frambuesas

-          grosellas

-          arándanos

-          uvas

-          higos

-          habas

-          patatas

Seguro que alguno de estos, te gusta, ¿no?

Fuente de la imagen: mardepotas.blogsome

Fuentes mencionadas:

botanical-online

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