El besugo es un pescado magro y aporta 86 calorías por cada 100 grs.
Es un alimento ideal para los celíacos diabéticos, porque contiene proteínas, además de nutrientes, vitaminas y minerales.
Ingredientes:
1 Besugo de 2 kilos aproximadamente
1/2 kilo de patatas (peladas y cortadas en rodajas)
1/2 kilo de zapallitos (cortados en trozos)
4 dientes de ajo
5 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de perejil picado fresco
3 ramitas de hinojo
3 cucharadas de vinagre de manzanas
Sal, a gusto
Preparación:
Primero se corta el ...
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