Ya sabemos que el fósforo, junto al calcio, forma parte de las estructuras de nuestro cuerpo en forma de huesos (y dientes, claro). Es por eso que hoy vamos a ver cuáles son los alimentos que contienen más fósforo, es decir, que son más ricos en este nutriente, para que las personas que necesitéis fósforo podáis consumir más estos alimentos.

Los alimentos con más fósforo son:

· Quesos (desde 300 hasta más de 500 mg por cada 100 gramos), a mayor curación más contenido en fósforo.
· Sardinas (270 mg por cada 100 gramos) y mariscos (200mg por cada 100 gramos)
· Chocolate (269 mg por cada 100 gramos)
· Huevo (210 mg por cada 100 gramos), y yema de huevo (590mg por cada 100 gramos)
· Yogur (170mg por cada 100 gramos) y leche (100 mg por cada 100 gramos)
· Carnes vacunas, de cerdo, pollo o pescado (entre 100 y 160 mg de fósforo por cada 100 gramos)

También es importante saber cuáles son los alimentos que contienen más fósforo para no caer en ellos si tenemos algún problema que los implique.

 Foto Viviendosanos

No hace falta que os diga que el calcio podemos adquirirlo, principalmente, de los lácteos, porque es algo que todos sabemos. Pero lo que puede que no todos sepamos (me incluyo porque yo lo descubrí hace poco tiempo) es que también podemos aprovechar las verduras y las frutas para consumir algo de calcio de forma saludable para nuestros huesos.

Pues bien, una de las verduras que os digo es el brócoli, y es que unos 200 gramos de este vegetal nos ofrece unos 120 mg de calcio de origen vegetal, un calcio que cubre el 10% de la recomendación diaria. Es genial para los que no consumáis muchos lácteos, al igual que para los veganos.

Lo mejor es que el brócoli nos da muchas opciones para comerlo, es decir, podemos comerlo solo con una salsa (la bechamel por ejemplo), en una ensalada, en un pastel, en una tortilla…, en cualquier parte cabe el brócoli, así que aprovecha y consúmelo.

En el artículo anterior os comenté la importancia de los lácteos para conseguir unos huesos fuertes. El calcio es tan importante porque contribuye a que los huesos sean mucho más densos, lo que hace que sean más fuertes y resistentes.

Además de los lácteos hay algún que otro alimento que nos puede ayudar a tener unos huesos densos aportándonos calcio suficiente para estar lo más sano posible. Hay legumbres que nos aportarán bastante calcio como son los garbanzos, las lentejas o la soja.

Otro alimento importante para el calcio es la espinaca, los grelos o el brócoli. Si comemos un poco de cada alimento a la semana seguro que tenemos unos huesos densos y fuertes para alargar nuestros años de salud.

Nuestros huesos son el fundamento por el que nos guiamos, y es que sin ellos no seríamos prácticamente nada. Los huesos sustentan el resto del cuerpo y en la mayoría de las ocasiones no los cuidamos como se merecen. El calcio es fundamental para los huesos y nunca tomamos el necesario todos los días, así que tenemos que empezar a cuidar nuestros huesos.

Para cuidar nuestros huesos tenemos que tomar una cantidad de calcio al día que podemos completar de muchas maneras, ya que los lácteos, que son la fuente principal del calcio, existen de muchas formas y sabores.

Un ejemplo de una buena toma de calcio al día podría ser comer algo de queso, además de un buen vaso de leche y un yogur. El café con leche nos puede ayudar, pero si tomamos un vaso de leche es mucho mejor para nuestro organismo.

Hoy me he encontrado una cosa muy curiosa y que yo, personalmente, no sabía, y es que el romero, esa hierba aromática que usamos para condimentar los platos, es una fuente desconocida de calcio.

Resulta que el romero fresco posee 315 mg de calcio por cada 100 gramos, vamos, que con un puñadito de romero tendremos bastante calcio extra. claro que, si usamos el romero seco y en polvo, con dos cucharadas alcanzaremos 1280 mg por cada 100 gramos, lo cual es bastante.

Nunca lo he cocinado, para que mentiros, pero, según he leído, va bien con patatas o batatas asadas, aparte de con cualquier carne. Personalmente añadiré romero a mi dieta a la de ya debido a que el calcio es uno de los minerales más importantes que tenemos, así que hay que cuidarlo y tomar la cantidad que necesitemos cada día, en lo que nos puede ayudar el romero.

Vía Vitónica

El calcio es uno de los minerales más importantes que debe estar presente en nuestro día a día ya que es lo que permite que nuestros huesos se desarrollen sin ningún tipo de problema y además estén sanos. Pues bien, para esto no solo tenemos que introducir mucho calcio en nuestra dieta, sino que debemos tener cuidado con ciertos alimentos que hace el efecto contrario, cosa que no queremos para nuestros huesos.

Dos de los alimentos que no pueden sentarle demasiado bien son el café y el té, ya que le producen al organismo un aumento de la excreción de calcio por orina, y es por eso que, cuando el consumo de estas bebidas ricas en xantinas es excesivo, estamos en riesgo de poder padecer una desmineralización ósea y osteoporosis.

Así que ya sabéis, hay que tener cuidado con estos líquidos porque, aunque en pequeñas cantidades nos ayudan mucho, en grandes cantidades pueden ser muy poco saludables para nuestro organismo.

Foto || Flickr

Todas sabemos que el calcio es uno de los minerales más importantes, ya que interviene en muchísimo procesos metabólicos, por lo que es muy importante que los niños consuman el suficiente, ya que sólo aprovechamos el 30% de ese calcio, pero hoy traigo un pequeño truco para poder absorber más.

Puedes aprovechar más calcio con la ayuda de la vitamina C. El ácido favorece a la absorción, así que si combinamos lácteos con frutas ricas en vitamina C estaremos aprovechando más de lo normal. Un buen desayuno para los críos, leche y naranjas (además de cereales).

La verdad es que me he quedado un poco impresionada al descubrirlo, porque es algo que no tenía ni idea. Lo mejor es que yo he estado consumiendo ese calcio de más, ya que en mi desayuno siempre hay leche y naranjas.

Vía || Vitonica

Foto || Flickr

La leche en polvo se consigue tras un tratamiento de deshidratación, en la que se le retira toda el agua de la leche hasta convertirla en polvo. Curiosamente, tiene muchas ventajas que no tienen la común, La primera de ellas, es que se conserva mucho más tiempo; mientras que la leche líquida dura siete días máximo una vez abierta. La leche en polvo puede durar inclusos varios meses sin perder sus propiedades. Igualmente, al separar el agua, conserva el calcio y todas sus vitaminas. Por ello, es tan valorada por algunas personas. Es más, algunos deportistas, al mezclar el polvo con el agua, le echan más cucharadas para obtener más propiedades.

No obstante, no hay que olvidar que una vez mezclada con agua, tiene exactamente las mismas propiedades que la normal y sus usos son casi idénticos. Además, en el mercado se venden muchas variedades, destacando la leche en polvo desnatada, que nos aporta todas las propiedades de la leche sin nada de grasa. Por último, es un alimento apto para todas las edades, es un mito eso de que sólo es para niños. Los adultos podemos beneficiarnos de esta fantástica técnica.

Foto | Solo Stocks

Hoy os voy a  hablar de frutas, concretamente de las frutas con más calcio.

Tengo que decir que las frutas con más contenido de calcio son las secas como las almendras, pero hoy sólo os voy a hablar de frutas frescas, que, aunque absorben menos calcio que las otras, contribuyen a cubrir la necesidad de calcio diaria.

Destacan las brevas, los higos, las naranjas, el kiwi y las frambruesas, que nos pueden brindar unos 80 mg de este mineral, el calcio, y , aunque no contienen vitamina D que favorece a la absorción del calcio, tienen ácido cítrico, que también favorece a la absorción y además podemos conseguir las vitaminas D de alimentos como el yogurt o la leche.

Personalmente, me encantan las frambuesas con yogurt y así consumo el calcio necesario y además las vitaminas, algo que os aconsejo a todas porque está buenísimo.

Foto Epsos.de

Cuando tengo que decidir sobre mi alimentación siempre me enfrento a un doble problema: me gusta mucho comer pero siempre tengo miedo a engordar y a no tomar productos saludables. Los yogures desnatados son una buena opción para poner remedio al dilema. Te garantizas una nutrición idónea, al tiempo que ingestas menos calorías, y esto siempre viene bien aunque no estemos a dieta y no necesitemos adelgazar, ¿o no?

Según la Revista Consumer, los yogures desnatados son un alimento muy nutritivo por sus proteínas y sus minerales como el calcio y el fósforo. Y como sabéis, los podéis encontrar de muchas marcas y precios, y de muchos sabores. Así que yo no encuentro razones para no tomarlos. Tuve una temporada que me dio por los de fresas (sin trocitos de fruta, eso sí) pero, ¡ahora me estoy decantando por los de plátano!

Fuente de la imagen: Nutricion.pro