Carpaccio de carne

Hoy os traigo una receta estupendísima, sobre todo si te gusta el solomillo de buey, prueba a presentarlo en forma de carpaccio, verás como no te arrepientes. Ingredientes · 300 gramos de solomillo de buey ·50 gramos de queso parmesano en virutas · 50 gramos de rucula · 1 limón · 4 cucharadas de aceite de oliva virgen · Pimienta negra · Sal Elaboración Elimina las partes fibrosas y la grasa del solomillo. Salpimiéntalo, envuelvelo con film transparente de cocina y presiona para darle ... Leer más