En el anterior artículo vimos como alguna verduras crudas, como el tomate, además de una gran variedad de frutas, son una rica fuente en antioxidantes. Los antioxidantes son buenos para que nuestro cuerpo regenere células y que no se queden oxidadas.

Pues además de esos alimentos podemos encontrar otros para variar nuestra dieta y conseguir así un buen aporte de antioxidantes. Entre estos alimentos podemos destacar los huevos. Aunque no lo parezca los huevos son una fuente importante de antioxidantes.

La cereza es una fuente estupenda de antioxidantes, siendo una de las frutas que más propiedades de este tipo tiene además de la grosella. La mayoría de las legumbres también contienen una fuente interesante de antioxidantes, así que lo único que necesitamos es una dieta rica y equilibrada que nos dé una buena cantida de antioxidantes.

Una cosa esencial es los elementos antioxidantes en nuestra dieta, y es que sin alimentos antioxidantes vamos a tener muchos problemas de salud, sobre todo en el ámbito óseo y en el ámbito muscular.

Además de hacer ejercicio físico diario, una dieta rica en antioxidantes hará que cada vez nos cueste menos movernos. Una buena idea es dejar de coger el coche para ir al trabajo e ir andando.

Hay muchísimos alimentos antioxidantes. Hoy vamos a ver unos cuantos de ellos para que vayáis tomando nota. Algunas verduras crudas tienen muchos antioxidantes: el tomate y las hortalizas son un claro ejemplo de ello.

Otros alimentos muy importantes a tener en cuenta para nutrirnos de antioxidantes son las frutas. Gran parte de las frutas nos aportan antioxidantes: el kiwi, el mango, la piña… Recuerda que no debemos cocinar estos alimentos para que mantengan más antioxidantes.

Ahora que está empezando a llegar el frío hay que tener muy en cuenta que nuestro organismo necesita más defensas que nunca. La vitamina c se encarga de protegernos en muchos sentidos, así que no podemos estar faltos de ella.

Si nos hacemos un análisis sanguíneo y resulta que nos falta vitamina C no podemos hacer otra cosa que buscar inmediatamente alimentos para eliminar esa carencia. Muchas frutas tienen grandes fuentes de vitamina C, por lo que la fruta es una de las mejores elecciones para esta intención.

Si tenemos regulada nuestra fuente de vitamina C evitaremos enfermedades tales como las cardíacas o aquellas que sean degenerativas (Alzheimer, cáncer, etc…)

Ayer os hablé de algunas frutas diuréticas y hoy vamos a hacer unas exquisitas brochetas para desayunar y coger fuerza por la mañana, además de que nos ayudará a eliminar mucho líquido.

Ingredientes

- 1 manzana

- 1 naranja

- 1 trozo de sandía

- 1 trozo de melón

- unas cuantas cerezas

- fresas

- 1 mango

- 1 piña

Elaboración

Tendremos que coger todas las frutas y pelarlas para eliminar la molesta piel. Las frutas que no tengan piel no es necesario que las pelemos. Cuando tengamos todas las frutas peladas las tenemos que cortar en dados. En el caso de las fresas podemos cortarlas por la mitad simplemente. Las cerezas con deshuesarlas tendremos más que suficiente.

Cuando tengamos todas las frutas peladas, cortadas y deshuesadas sólo tenemos que ir ensartándolas en un palo para brochetas. Si acompañamos esta brocheta con un café con leche o un vaso de leche simplemente obtenemos un desayuno rico y variado.

hoy damos la bienvenida al verano, y ahora que empieza el buen tiempo, el calorcito y demás, ¿qué mejor que disfrutar de un buen zumo de frutas? La verdad es que tomar un zumo es una manera estupenda de disfrutar de un buen tentempié, y además… ¡de lo más sana!

Por eso, me encantan los zumos de Minute Maid, una opción realmente estupenda, ¡están deliciosos fresquitos! Tienes varios sabores: piña, melocotón, naranja y multifruta (por cierto, este último es mi preferido). Un vaso de zumo Minute Maid es ideal para empezar el día con energía, para tomar una deliciosa y sana merienda… No olvides que es muy importante introducir las frutas en tu dieta, y los zumos son una forma estupenda de hacerlo.

Si quieres disfrutar de un buen zumo, con todo el sabor de las frutas y con un montón de propiedades nutritivas, no lo dudes y tómate un vaso de Minute maid. La verdad es que sus zumos son deliciosos, ¿te animas a probarlos? ¡Seguro que no te arrepientes!

La papaya no es un fruto muy consumido en nuestro país a pesar de que está buenísima (el zumo de papaya es genial, os lo recomiendo), pero gracias a las comunicaciones que existen hoy en día, en los mercados podemos encontrar este fruto tan sano para nuestro organismo, ya que es un concentrado de vitamina C y otros muchos antioxidantes como la vitamina A o la vitamina E.

La papaya contiene unos 80 mg de vitamina C por cada 100 gramos de alimento, lo que, si queremos compararlo con un fruto que consumamos habitualmente, equivale a la cantidad que nos aporta una naranja de más de 150 gramos.

Pero no solo nos aporta antioxidantes, no, ya que esta fruta también puede protegernos del sol y ayudar a que nuestro moreno veraniego sea lo más saludable posible. Contiene un 90% de agua y solo 35 Kcal por cada 100 gramos, así que, según me parece a mí, es la fruta perfecta.

Al igual que otros alimentos, se combina estupendamente con otros alimentos y así podemos hacer ricas ensaladas para este caluroso verano que nos espera.

La fruta es algo que debe estar en nuestra dieta día a día, ya que nos aportan muchos nutrientes y complejos vitamínicos que nos ayudan a llevar mejor el día a día. Según los expertos, hay que consumir 5 raciones diarias de fruta, pero claro, hay algunas que no se saben cuánto es una porción, como por ejemplo la uva o las moras. Pero don’t worry, que hoy os lo voy a aclarar todo, ya veréis como después de leerlo lo veis todo más claro.

Bien, entonces, una porción de fruta equivale a lo siguiente:

· 1 pieza mediana de naranja, manzana, pera, mandarina, durazno, pomelo, entre otras.
· 1/2 taza de uvas.
· 1 taza de grosellas, moras, frambuesas, ciruelas.
· 1 tajada de sandía o melón.
· 1 banana pequeña o media banana grande.
· 2 higos.
· 1 taza de macedonia de frutas varias.

Así de fácil, ahora sólo tenéis que pensar si conseguís esa meta diaria de comer las cinco porciones o no. Yo confieso que no lo cumplo a diario, pero por lo menos lo intento (aunque las 3 porciones no faltan, es lo mínimo).

Foto || Ginnerobot

Muchas veces, creemos que tomarnos un zumo es una alternativa muy saludable. Y desde luego, es mucho mejor que una bebida azucarada, pero no hay que olvidar que las frutas contienen fructosa, un tipo de azúcar.

Es mucho mejor tomarse una fruta entera y beber agua que beber un zumo. Y es que en el zumo, estamos tomando todo el azúcar de la fruta, pero sin todos sus nutrientes. Eso sí, a la hora de elegir, son mucho mejor los zumos naturales que los que ya vienen envasados.

En un reciente estudio se ha comprobado que abusar de bebidas azucaradas durante mucho tiempo hace que el organismo se vuelva resistente a la leptina, una hormona que se encarga de regular el nivel de lípidos en la sangre.

El problema está en que la fructosa que se añade a  los alimentos procesados puede ser causa de sobrepeso. Y al parecer, la fructosa provoca una alteración metabólica mayor en su versión líquida  (en refrescos y zumos envasados) que en la sólida.

Así que ya sabes: cambia los refrescos por agua y algún que otro zumo, por una pieza de fruta.

Vía| 20minutos

Foto de vitagenes

• Lunes

Desayuno: Infusión con o sin leche descremada y 2 ciruelas o bol de frutas rociadas con jugo de naranja
Media mañana: Un bol de fresas
Almuerzo: Verduras a la plancha, 1 ensalada de espinaca, champiñones y tomates, y un bol de frutal de
temporada troceadas y rociadas de zumo de 1 naranja
Media tarde: 2 kiwis
Cena:1 plato de arroz integral con zanahoria rallada y brotes de soja, condimentado con tomate natural y
un bol de fruta de temporada variada o de un solo tipo troceadas y rociadas de zumo de 1 naranja.

• Martes

Desayuno: Infusión con o sin leche descremada, 1 vaso de jugo de naranja o un licuado sin azúcar o 2
ciruelas grandes.
Media mañana: Una zanahoria o 1 tomate o 1 manzana
Almuerzo: Caldo de verduras, ensalada de lechuga, zanahoria, apio, palmito y 1 rodaja de piña
condimentada y un bol de frutal de temporada troceada y rociadas de zumo de 1 naranja
Media tarde: Un tomate o 1 rodaja de sandía o 1 rodaja de melón
Cena: Un plato de arroz con gambas al ajillo y una ensalada de lechuga, berros y espárragos.

• Miércoles

Desayuno: Una manzana asada y una infusión cortada o no con leche descremada
Media mañana: Un pomelo
Almuerzo: Panaché de verduras variadas con sofrito de ajo y 1 cucharada de aceite y un bol de frutal de
temporada troceadas y rociadas de zumo de 1 naranja.
Media tarde: Una rodaja de sandia o melón o un tomate
Cena: Salpicón de atún: atún al natural (una lata), cebolla, repollo, tomate y lechuga y un bol de frutal de
temporada troceada y rociada de zumo de una naranja.

• Jueves

Desayuno: Una Infusión con o sin leche descremada y una porción de fruta rociada con jugo de naranja.
Media mañana: Un pomelo
Almuerzo: Verduras variadas a la plancha y una ensalada de frutas rociadas de zumo de 1 naranja.
Media tarde: Una porción de sandia o de melón
Cena: Caldo de verduras y salpicón de ave, 150 g de pechuga de pavo, tomate, cebolla y lechuga y un bol
de frutal de temporada troceada y rociada de zumo de una naranja

• Viernes

Desayuno: Infusión con o sin leche descremada y un pomelo
Media mañana: Una fruta o 2 kiwis
Almuerzo: Ensalada de lechuga, tomate y queso fresco y un plato de arroz con tomate natural. Un bol de
frutal de temporada troceada y rociada de zumo de una naranja
Media tarde: Infusión y una manzana
Cena: Una ensalada de lechuga, espárragos y zanahoria. Pescado blanco cocido y un bol de frutal de
temporada troceada y rociada de zumo de una naranja.

• Sábado

Desayuno: Infusión con o sin leche descremada y un bol de frutillas rociadas con jugo de naranja.
Media mañana: Una manzana
Almuerzo: Revuelto de espárragos con un huevo y un bol de frutas de temporada troceadas y rociadas de
zumo de una naranja
Media tarde: Una zanahoria o un tomate
Cena: 150 g de pechuga de pollo y 250 g de puré de calabaza. Un bol de fruta de temporada troceada y
rociada de zumo de una naranja.

• Domingo

Desayuno: Una infusión con o sin leche descremada y un kiwi.
Media mañana: Una pieza de fruta
Almuerzo: Un filete de ternera plancha (150 g) y una ensalada de berro, lechuga y apio. Un bol de fruta de
temporada troceada y rociada de zumo de una naranja
Merienda: Infusión con o sin leche descremada y un yogur
Cena: Gazpacho. Ensalada de tomate, manzana, lechuga, berros, queso fresco y jamón serrano. Un bol de
fruta de temporada troceada y rociada de zumo de una naranja

El estudio arroja como resultado que sólo el 11% de la población española admite ingerir diariamente las cinco piezas de fruta o verdura recomendadas por los expertos para reducir el riesgo de padecer cáncer, enfermedades coronarias o un gran número de enfermedades crónicas.

Por países, los resultados no son mucho mejores. Alemanes, ucranianos y rusos son los que menos fruta o verdura toman al día, cumpliendo sólo con la recomendación de “Cinco al Día” un 9% de la población de estos tres países. El Reino Unido se sitúa junto a España en el medio de la tabla y sólo destacan un poco por encima en consumo diario recomendado de fruta y vegetales los italianos (16%) y los holandeses (15%).

El estudio también ha indagado sobre las causas que hacen que las costumbres alimenticias de la población española sean cada vez menos adecuadas. Entre los encuestados, el 41% señala que la causa principal para no tomar las cantidades de frutas o verduras recomendadas es el trabajo o el ritmo de vida que llevan, que hace muy difícil poder tomar estas cantidades regularmente. Además de este motivo, otras personas señalaron que no comen fruta porque no les gusta o les parece aburrida (13%), no le dan importancia (6%) o porque es cara (4%). En total, un 22% de la población admite, además de no comer a diario estas cantidades, no preocuparse por cumplir este objetivo.

El trabajo y el ajetreado ritmo de vida actual también es el principal obstáculo que impide comer fruta o verdura al resto de europeos, por ejemplo, un 57% de los ucranianos, un 49% de los rusos y un 37% de los alemanes entrevistados culpa a este factor del desequilibrio en sus comidas.

“Recomendamos a la gente tomar al menos cinco raciones de fruta y verdura al día combinando los distintos grupos (jugando con los colores), pero debemos enfrentarnos al hecho de que en nuestro entorno, la realidad actual es que mucha gente no lo hace. En esas situaciones, máxime cuando hay un aumento de necesidades por el estrés, el ejercicio, el estudio o simplemente la contaminación, se hace necesario complementar la dieta con suplementos nutricionales que cubran esas necesidades que si no dejaríamos descubiertas en nuestra alimentación”. Dice Para Julián Álvarez, Especialista en Medicina Deportiva y Miembro Consejo Asesor sobre Nutrición de Herbalife

En España. un 18% de los encuestados toma suplementos nutricionales para contrarrestar esta falta de nutrientes en sus comidas diarias, ya que reconocen no estar seguros de cumplir con este objetivo aunque se lo propongan.

Además, el estudio también pone de manifiesto que a pesar de que el desayuno es la comida considerada como más importante del día, para los españoles es la comida del día menos valorada y la que más suelen saltarse y por tanto, la comida en la que menos fruta consumen.

Imagen: jlastras

Poseer buenos hábitos alimenticios nos benefician en nuestra salud además de ser  el vehículo idóneo para bajar de peso de forma natural.

Incluir frutas y verduras es indispensable para que la dieta sea equilibrada. Se trata de alimentos muy nutritivos y por lo general de fácil preparación y mejor digestión.

Los especialistas aconsejan comer a lo largo del día varias veces,  pocas cantidades de alimentos y no a la inversa. Si una persona adopta el hábito de comer menos engordará menos.

Sin embargo, los hábitos alimenticios son la causa principal de sobrepeso además, del sedentarismo, por ello la actividad física es importante tanto para perder peso como para mantenerlo cuando se ha llegado al peso deseado.

Practicar ejercicio físico con regularidad y de forma habitual es fundamental para la salud y si se desea lograr un gasto calórico importante es indispensable que ese ejercicio sea intenso, según la capacidad física de cada uno. Se ha determinado que la práctica diaria de ejercicio representa una quema de un kilo de grasa al mes.

Algo que ha dado muy buen resultado a las personas que lo han hecho es llevar una especie de diario anotando todo lo que consumen en el día, ya que esto permite  tomar conciencia de cuanto se come  y si es una alimentación equilibrada. En la actualidad los alimentos tienen una gran densidad energética pero carecen de propiedades nutritivas además de aportar muchas calorías.

En una dieta equilibrada deberá consumirse proteína magra como carne de ave, pescado, frutas, verduras y también cereales. Además de beber como mínimo dos litros de agua diaria, que servirá para hidratar el cuerpo y eliminar toxinas.

Foto SXC

Hoy os voy a  hablar de frutas, concretamente de las frutas con más calcio.

Tengo que decir que las frutas con más contenido de calcio son las secas como las almendras, pero hoy sólo os voy a hablar de frutas frescas, que, aunque absorben menos calcio que las otras, contribuyen a cubrir la necesidad de calcio diaria.

Destacan las brevas, los higos, las naranjas, el kiwi y las frambruesas, que nos pueden brindar unos 80 mg de este mineral, el calcio, y , aunque no contienen vitamina D que favorece a la absorción del calcio, tienen ácido cítrico, que también favorece a la absorción y además podemos conseguir las vitaminas D de alimentos como el yogurt o la leche.

Personalmente, me encantan las frambuesas con yogurt y así consumo el calcio necesario y además las vitaminas, algo que os aconsejo a todas porque está buenísimo.

Foto Epsos.de

La manzana es una fruta que podemos encontrar todo el año en las fruterías, pero esta es la mejor época de esta fruta, así que aprovecha y consume manzanas a montones ya que su calidad es mayor y su precio menor.

Para que consumas mínimo una manzana al día yo te voy a dar 5 buenas razones.

1. Sacian muchísimo, sobre todo si nos comemos la cáscara también. Es una buena elección para ayudarnos a perder peso.

2. Nos limpian los dientes, sí, como leeis, consumir manzanas hace que tengamos una boca más limpia y eso se debe a que debemos masticar cada bocado y éstos permiten eliminar partículas pequeñas de los dientes.

3. Previene enfermedades cardiovasculares.

4. Favorece la memoria, ya que una de sus sustancias es la quercetina, y esta protege las células del cerebro.

5. Es una fruta muy fácil de trasladar, rica y además podemos utilizarla para hacer dulces o para añadirla a una ensalada.

Así que aprovecha la época y ¡Come manzanas!

Foto y Via Vitonica

A partir de hoy vamos a comer mejor y por un precio menor que normalmente, y es que, según el último observatorio de precios, las frutas y las verduras son los alimentos que más bajos han puesto los precios.

Ahora sí que no tenemos excusas, ¿A quién no le gusta comer sano y encima ahorrar dinero?, no debemos dejar de consumir fruta ni verdura, porque, como ya sabéis, son una gran fuente de energía y de nutrientes.

También hay que añadir que las frutas y verduras son más baratas en los supermercados medianos que en los pequeños y los grandes establecimientos, así que, ahora sí que sí, tenemos que cumplir las 5 raciones de frutas recomendadas para una dieta sana y saludable.

A partir de ahora tendrás que añadir más frutas y verduras a tu lista de la compra que chuches y cosas menos sanas para nuestro organismo.

Foto y Via Vitonica

La sandía es una de las frutas estrellas en el verano. Su excelente aporte líquido -está compuesta por 93% de agua- ayuda a la hidratación en estos calurosos días y tiene un sabor irresistible. Además, una de sus mejores cualidades es que ¡sólo posee 20 calorías cada 100 gramos! Lo tiene todo. Cuando tengas ganas de comer, unas buenas porciones de sandía calmarán tu hambre (tiene un alto efecto saciante), sed y no engordarás nada.

Y no sólo esto, también tiene propiedades depurativas -la fibra limpia los intestinos-, ayuda a las personas con problemas urinarios y/o renales, regula la presión arterial y mantiene los niveles bajos de colesterol.

Composición de las sandías:

• - proteínas 0,6 g
• - grasas 0,2 g
• - carbohidratos 7,6 g
• – fibra 0,4 g
• – agua 91,1 g
• – vitamina C 8 mg

Asimismo, su alto poder antioxidante es debido a que tiene 42% de las necesidades diarias de vitamina C (reactivando la formación de colágeno, y eso ayuda a mantener joven la piel); un 15% de vitamina A y un 10% de vitamina B1. También contiene vitamina B6, Fibra y Potasio.

En definitva, es una de las tantas frutas perfectas que nos ofrece la naturaleza.

Foto | Bligoo

Fuente | Botanical