Seguro que alguna vez  habéis ido a un hotel con desayuno buffet libre y habéis visto que muchas personas se han servido huevos o revuelto en el desayuno. En nuestro país no es muy común hacer un desayuno tan fuerte como para incluir huevos pero, ¿Es saludable hacerlo?

En principio tomar un huevo a primera hora de la mañana no es malo, pero también depende de la forma en que cocines ese huevo, que es donde está la clave, es decir, si desayunamos un huevo frito no nos va a pasar nada, pero no es muy recomendable debido al exceso de grasa que nos supondría, lo cual no es muy digestivo. Pero la cosa cambia mucho si el huevo lo tomamos pasado por agua o cocido ya que no contienen ninguna grasa de más.

El huevo nos aporta un poco más de 100kcal, lo que no está nada mal, y además nos aporta una cantidad de proteínas de alta calidad que debemos considerar. También es cierto que, si os preocupa el peso y las calorías, siempre podemos quitar la yema y hacernos una tortilla o un revuelto con una gotita de aceita para las mañanas.

Este alimento también nos da una sensación de saciedad por lo que aguantaremos mejor hasta la media mañana, cosa que a veces nos resulta un poco difícil.

En definitiva, comer huevos por la mañana no es malo, solo tenemos que fijarnos en el método en el que lo hagamos para que sea saludable.

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Cuando estamos realizando una dieta para bajar de peso es necesario que aprendamos  a sustituir aquellos alimentos que nos aportan muchas calorías,  por otros que tengan buen sabor y propiedades alimenticias iguales y que nos permitan adelgazar.

Es sumamente importante que en nuestra dieta se encuentren presentes las legumbres como lentejas, alubias y garbanzos que son una fuente excelente de hierro, si estamos realizando un régimen para adelgazar no debemos dejar de lado esos alimentos, podemos consumir estas legumbres pero cocinándolas con poca grasa y comiendo una porción razonable.

El ingerir vegetales es necesario en todas las dietas así como las frutas, tanto unas como otras poseen muy pocas calorías y por lo general tienen fibra y agua por ello tienen un gran poder de saciedad, siendo nuestras aliadas para hacer que la dieta para bajar de peso resulte exitosa.

Por otra parte,  los cereales contienen fibra y también hierro así como poca grasa, son excelentes para el control del colesterol y poseen vitaminas necesarias para nuestro organismo.

En el caso de alimentos como los huevos no es conveniente consumirlos de manera abundante, pero pueden integrar nuestra dieta dos veces por semana, ya sea cocidos, revueltos o pasados por agua.

En tanto que los pescados, en especial el salmón,  son útiles como alimentos saludables que nos aportan calcio y proteínas, además de ser ricos en omega 3 un ácido graso que se torna esencial a la hora de prevenir enfermedades cardiovasculares.

Por todo esto, es imprescindible hacer una elección adecuada de los alimentos que integrarán nuestra dieta diaria ya sea para bajar de peso o para tener una alimentación adecuada beneficiando así nuestra salud.

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