La tortilla es una buena solución por ejemplo, para una cena rápida y ligera. Una de las ventajas de la tortilla es que puedes ponerle muchos y muy variados ingredientes para convertirla en un plato, además de sano, original y creativo.
Ayer estuve cenando en casa de una amiga que me sorprendió con una receta realmente deliciosa. Y además, ligera.
Se trata de una tortilla con tomate cherry (y ella le añadió además albahaca). Para hacerla, tienes cortar los tomatitos por la mitad y freirlos en la sartén. Después, añadir un poco de sal y pimienta. Añades un par de hojas de albahaca, y un par de huevos batidos (para hecer la tortilla).
¡Listo! Es fácil, ¿verdad? Además, puedes espolvorear por encima un poco de queso, si te gusta, para darle un poco más de sabor.
¡Ya estoy deseando probar a hacerla en casa!
Foto de Grandprix
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