Trucha con Almendras

Hoy os voy a enseñar una receta que me encanta y que puedes utilizar para la el próximo jueves en Noche Buena.

Se trata de Trucha con almendras.

Ingredientes:

4 filetes de truchas de 180 gramos cada uno

1/3 taza de leche

1/3 taza de harina

1/3 taza de mantequilla

2 cucharadas de perejil fresco

2 cucharadas de jugo de limon

1/3 taza de almendras peladas, tostadas y cortadas en lajas.

Preparación:

Remojamos la trucha en la leche y luego la espolvoreamos en harina. Calentamos la mantequilla en una sartén y sofreimos los filetes en ella 5 minutos por cada lado. Al sacarlos, le agregamos el perejil, el limón y las almendras y lo ponemos a la sartén un minuto más.

Ponemos la salsa y los filetes en un plato y ¡Voilá! Una receta sencilla y riquísima.

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