Lo que más nos apetece en verano es salir a la calle, sentarnos en alguna terraza, bebernos una cerveza y tomar un aperitivo o una tapa. También nos encanta picotear antes de comer, por lo que el producto que hoy traigo es ideal para todo esto.
Se trata de los altramuces, un alimento muy saludable. El instituto de la Grasa y la Universidad de Sevilla aclaran que los altramuces tienen valiosas propiedades, por lo que es un aperitivo saludable.
Los altramuces pertenecen al grupo de las legumbres y tienen alto contenido de proteínas y fibras, también poseen hierro, calcio, potasio y magnesio entre otros nutrientes.
Pero no sólo podemos disfrutar de este rico alimento como aperitivo junto a una cerveza, también podemos incluirlos en una ensalada o en platos calientes como cualquier otra legumbre, ya que por todas sus propiedades es un alimento que debemos aprovechar.
Foto y Via Vitonica
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