¿Cobras poco? Tienes más posibilidades de ser obeso

Es chocante pero es real: a menor volumen de ingresos corres mayor riesgo de sufrir obesidad. Esta es la conclusión a la que ha llegado el último informe de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE). Según este organismo, la desigualdad social y el riesgo de padecer esta enfermedad están más relacionados de lo que se podía pensar.

Seguramente te hayas dado cuenta pero no has caído en cómo puede favorecer la aparición de obesidad. Los alimentos más saludables suelen tener precios demasiado elevados para un gran porcentaje de la población, que los sustituyen por otros ultraprocesados, de peor calidad, pero mucho más baratos.

La Escuela de Salud Pública de Harvard ha demostrado que estos productos aportan una ingente cantidad de calorías contribuyendo a su desarrollo. El usuario convencional lo desconoce pero, este tipo de calorías carecen de calidad nutricional, es decir, tienen escasos minerales y vitaminas que contribuyen a un óptimo desarrollo y crecimiento.

Son saciantes al momento pero, debido a la baja calidad de sus calorías, el organismo se siente con hambre y te dan ganas de comer más. Los productos ultraprocesados contienen un alto porcentaje de grasas “malas” y azúcares, los principales enemigos de tu sistema cardiovascular.

Otro aspecto a tener en cuenta es que, además de poner en peligro tu corazón o arterias, estás poniendo en juego tu crecimiento y desarrollo. Los alimentos ultraprocesados carecen de las cantidades necesarias al día de nutrientes básicos como vitaminas o minerales. Lo que puede derivar en anemias y demás enfermedades nutricionales.

Científicos de Brasil también corroboran la idea de que según tus ingresos es más fácil de padecer obesidad. Recientemente ha salido un estudio a la luz en el país latinoamericano que considera que según el ingreso per cápita del individuo así como la clase social y la educación son determinantes a la hora de llevar una alimentación más o menos saludable.

Lo llamativo de este estudio es la inclusión de la educación como factor a tener en cuenta. Por ello, es importante inculcar a los más pequeños que se debe realizar una alimentación variada y saludable. En Salud Envidiable te recomendamos que eches un vistazo a nuestros consejos nutricionales para llevar una completa y correcta alimentación.